要使农家乐经营水平得到质的提高,还需要挖掘市场潜力满足市场需求。在“舒适”上想办法,让远道而来的客人宾至如归;参与、互动,做“农”字文章,让顾客感受春华秋实的同时,新型生态餐厅,划出几块小菜地、小农田作为“开心农场”、“亲子乐园”,农场生态餐厅,让顾客在牵挂中成为回头客;挖掘地方特色,大棚式生态餐厅,在菜品、服务、休闲等方面下功夫,以特色民俗民居、风土人情、传统文化吸引顾客。
最后是整合各方资源做好环境保护。大部分农家乐旺季门庭若市、供不应求,淡季时门可罗雀、惨淡经营,这就迫切需要整合各方资源,抓好经营户的联合与合作,增进规模化、标准化、品牌化、信息化建设,提高产业化经营水平。充分发挥自然资源及其乡村民俗文化优势,展示浓郁的民俗风情。
农家乐的发展与环境的爱护是相辅相成的。农家乐的发展大都凭借优美的环境,经营者们应改变传统观念,增强环境保护意识,在生活垃圾的处理上,充分考虑当地环境的承载能力,辉县生态餐厅,在节能环保方面多下功夫,让游客们身处一个与优美环境交相辉映的农家乐园。
与一般的外出旅游不同,休闲度假具有自己的特点:
修身养性
让身心放松是度假旅游的基本要求。休闲就是要在一种“无所事事”的境界中达到积极的休息。
因此,在紧张工作后到心仪的度假地度假,或游泳、或阅读、或徜徉于海滨、或踯躅于森林草原、或置身于温煦的光下,使身心完全放松。这种放松,完全有别于常的工作节奏,是一个身心的调整。