保鲜方法
不能降温,又容易坏的水果,常温包裹保鲜法。如木瓜,木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑,而展示柜虽然有吸水的功效,但是一旦将冷藏展示柜取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而 出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来,而一直保证新鲜的状态了。
与空气接触,很容易烂的水果,应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉,香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家,千万不要将香蕉放入冷柜。
表皮很厚的,应用保鲜袋保险法。如西瓜,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入蛋糕柜的西瓜,看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。
保鲜期特别短,可能在一天内坏的,应用降温法。如荔枝,一盆水大约加10克的盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜库,提醒大家。放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留。
清洗苹果
洗切水果的方法与蔬菜 大致相同,也是要在洗切的过程中尽量保存水果中的维他命。
由于水果的表皮上,除了残留的药外,采摘园,还含有防霉剂、保色蜡质、以及催熟调整剂等对人体有害的物质,所以进食前,必须确保清洗干净才可。大部分的水果都有一层果皮包?着,如橙、柠檬、柚、香蕉、荔枝等,进食时只需将外皮去掉,采摘水果,便可安全食用。但部分水果,如苹果、梨、草莓、葡萄等连皮食用的水果,就必须清洗干净才可。有效的清洗方法如下:
有些水果上面含有一层蜡,要怎么才能去掉呢?
健康之道要从小事做起,水 果上的脏东西,残留的药有时是看不到的,但是在清洗时千万不能掉以轻心,也不要因为麻烦而大意轻视。水果上的赃物进入身体并会在体内慢慢积累,从而导致身体出现毛病,当然在小编看来,这些都是没有必要发生的,生态采摘园,只要平时注意干净清洗水果就可以了。
水果妙用 梨 百果之宗,清热佳品,性 质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。 天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛。 南北杏、梨带寒+银耳偏凉煮糖水,采摘葡萄,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。 南北杏、梨带寒+川贝母9克煮糖水,强补肺气。 南北杏、梨带寒+百合煮糖水。 苹果 一日一苹果,医生远离我,脾胃虚寒型的慢需用锡纸包裹、煨熟吃,含较多果糖、**酸、 果胶、微量元素。 果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出; 微量元素:钾扩张血管;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱。 可条理肠胃:纤 维物有助排泄。 苹果皮+数片姜 煮水:可止呕吐。 可减梨之寒,强化 润胃。 秋季糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克木瓜---万寿果 味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。 所含酵素近似人体生 长素,多吃保持青春。 蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。 助消化之余能消暑解渴、止咳,咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。